Im Bereich der professionellen Gastronomie stellt die Fritteuse das Herzstück von Produktivität, Frittierqualität und häufig auch der Rentabilität dar. Die Wahl des passenden Modells bedeutet den Unterschied zwischen einer effizienten Küche und einer, die Öl, Energie und Zeit verschwendet.

SuperFry ist die Frittierlösung der neuen Generation für den professionellen Einsatz, entwickelt von Offcar The Great Cooking Srl, um den realen Anforderungen von Restaurants, Frittierbetrieben, Fast-Food-Betrieben, Bars, Pizzerien, Catering-Unternehmen und Hotels gerecht zu werden. Mit einer Produktpalette von über 60 Modellen in den Tiefen 700 und 900, gas- oder elektrisch betrieben, mit Einzel- oder Doppelbecken sowie geteiltem Becken, positioniert sich SuperFry als die Lösung mit dem höchsten Mehrwert im Segment der professionellen Fritteusen für gewerbliche und industrielle Nutzung.

Auf dieser Seite finden Sie alle Gründe, warum Sie sich für SuperFry entscheiden sollten: von technischen Vorteilen über wirtschaftliche Einsparungen, von der E-PRO-Technologie bis zur digitalen Konnektivität, von Zubehör bis hin zu professionellen

Was ist SuperFry

SuperFry ist eine umfassende Produktlinie leistungsstarker professioneller Fritteusen von Offcar – The Great Cooking, die entwickelt wurde, um die Standards des Frittierens im HoReCa-Sektor neu zu definieren. Konzipiert zur Optimierung jeder Prozessphase vereint SuperFry fortschrittliche Automatisierung, IoT-Konnektivität sowie eine robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 – alles in einem kompakten System, erhältlich sowohl in gas- als auch in elektrischer Ausführung.

Im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen bietet SuperFry einen vollständig integrierten Ansatz: Das Ölfiltersystem ist in die Maschine eingebaut, wodurch externe Einheiten überflüssig werden und sowohl Arbeitszeiten als auch Verschwendung reduziert werden. Die Steuerung kann digital erfolgen, über eine intuitive und präzise Touchscreen-Oberfläche, die eine stabile Temperaturführung, gleichmäßige Garergebnisse und konstante Qualität auch bei Spitzenbelastung gewährleistet. Entdecken Sie alle Eigenschaften von SuperFry.

ENTDECKEN SIE ALLE FUNKTIONEN VON SUPERFRY

Konkrete Einsparungen beim Frittieröl

Die Kosten für Öl stellen einen der größten Ausgabeposten in jeder professionellen Küche dar. SuperFry greift strukturell in diesen Bereich ein und wirkt auf zwei komplementären Ebenen:

• Optimierung während des Kochens: Die „Y“-förmige Wanne mit großzügiger Kaltzone sowie die hohe Wärmedämmung (Resultat eines patentierten Designs) reduzieren die Ölzersetzung und den Gesamtverbrauch um bis zu 25 % im Vergleich zu Multifunktions-Kippbratpfannen.
• Filtrationseffizienz: Das integrierte automatische System zur Filtration und Bodenreinigung der Wanne (Interciclo-Patent) macht externe Lösungen überflüssig und ermöglicht eine Öleinsparung von 30 % bis 50 % bei Verwendung des Papierfiltersets. Dies führt zu einer längeren Lebensdauer des Öls und einer deutlich geringeren Wechselhäufigkeit.

Das Ergebnis ist eine spürbare Senkung der Betriebskosten sowie ein schrittweise und messbar steigender Return on Investment – besonders vorteilhaft für Betriebe mit hohen täglichen Frittiermengen.

Steigerung der Produktivität um +30%

SuperFry ist darauf ausgelegt, die stündliche Produktivität zu maximieren und den Anforderungen von Großküchen gerecht zu werden. Das elektrische Modell N7FRE15HPA erreicht eine Produktionskapazität von 25 bis 40 kg/h, während die Gasversion N7FRG15HPA bei 20 bis 30 kg/h liegt.

Dieses Leistungsniveau ist das Ergebnis eines integrierten Systems fortschrittlicher Technologien:

• Automatisches Korbhebesystem, vollständig programmierbar, mit akustischem Signal am Zyklusende, um manuelle Eingriffe zu reduzieren und die Betriebssicherheit zu erhöhen.
• Intelligentes Kochsystem (Lastkompensation): Die Software passt die Garparameter automatisch an die tatsächliche Produktmenge im Korb an und gewährleistet so gleichbleibende Qualität und Einheitlichkeit.
• Bis zu 24 speicherbare Rezepte, abrufbar mit nur einer Berührung über die Touchscreen-Oberfläche, zur Standardisierung der Prozesse und Beschleunigung der Arbeitsabläufe.
• Hochpräzise Temperaturregelung (±1 °C), gesteuert durch einen PID-Algorithmus, der die Temperatur auch bei Spitzenbelastung stabil hält.

Das Ergebnis ist eine effizientere Küche, die mehr produziert, mit geringerer Fehlerquote und einer drastischen Reduzierung manueller Eingriffe.

Sicherheit der Bediener und risikofreies Filtern

Das Filtern von heißem Öl ist einer der gefährlichsten Vorgänge in einer professionellen Küche. SuperFry löst dieses Problem mit dem patentierten Interciclo-System: Die Filtration erfolgt automatisch, ohne dass der Bediener heißes Öl manuell handhaben oder sperrige externe Geräte verwenden muss.

Die integrierten Sicherheitsstufen umfassen:

• Thermische Sicherheit: Eine Druckbeaufschlagung des Öls außerhalb der Wanne ist nicht möglich, wenn die Temperatur über 50 °C liegt.
• Dreistufige mechanische Sicherheit beim Entleerungskit für Altöl (optional).
• Unabhängiger Sicherheitsthermostat.
• Akustischer Alarm bei geöffneter Ölablassventil.
• Zwangsbelüftungssystem: schützt die Struktur vor Überhitzung und verbessert das thermische Arbeitsumfeld für das Personal.

Optimierung der Küchenflächen

Die SuperFry Serie 700 mit einer Tiefe von nur 73 cm ist die kompakteste automatische professionelle Fritteuse auf dem Markt. Im Vergleich zu einer Multifunktions-Kippbratpfanne reduziert SuperFry den Platzbedarf in der Küche um 50 % und schafft wertvollen Raum für andere Geräte oder für die Bewegungsfreiheit des Personals.

Für die Filtration sind keine externen Geräte erforderlich: alles ist integriert. Das bedeutet kein zusätzlicher Filterwagen, keine losen Schläuche und kein Risiko von Hindernissen im Arbeitsbereich.

Technologie der neuen Generation und einfache Bedienung

SuperFry ist die erste professionelle Fritteuse, die in einem einzigen Produkt integriert:7"-Touchscreen-Steuerung, Wi-Fi-Konnektivität mit dediziertem Cloud-System, Mehrsprachige Benutzeroberfläche in 15 Sprachen, Automatischen Reinigungszyklus, IoT-System zur Fernüberwachung

Die einfache Bedienung reduziert die Einarbeitungszeiten des Personals – ein entscheidender Faktor in Umgebungen mit hoher Fluktuation – und gewährleistet die Reproduzierbarkeit der Frittierergebnisse, unabhängig vom jeweiligen Bediener.

Im Herzen von SuperFry steht das E-PRO-System, eine vollständig automatisierte Lösung mit Mehrwert, die die professionelle Frittiersteuerung revolutioniert. E-PRO basiert auf drei grundlegenden Prinzipien:

E — Energie- und Betriebseffizienz: SuperFry optimiert den Energieverbrauch dank der Wärmedämmung der Wanne, dem Stand-by-Programm bei 110 °C sowie der intelligenten Steuerung der Heizzyklen.

PR — Reproduzierbare Produktqualität: Dank Intelligent Cooking System, PID-Algorithmus und programmierbaren Rezepten weist jede Frittiercharge identische sensorische und optische Eigenschaften auf. Dies ist entscheidend für Gastronomiemarken, die einheitliche Standards an allen Standorten gewährleisten müssen.

O — Öloptimierung: SmartFiltration informiert den Bediener, wenn eine Ölfiltration erforderlich ist; das patentierte Interciclo-System erleichtert die Reinigung der Wanne während der Filtration; die Kaltzone im Boden der Y-Wanne stabilisiert Rückstände und schützt

Die Y-förmige Wanne: der Unterschied, den man sieht (und reinigt)

Die Kochwanne von SuperFry verfügt über eine patentierte Y-Form und ist aus einem einzigen Stück ohne innere Schweißnähte gefertigt. Die Kanten sind großzügig verrundet, um sämtliche Reinigungsarbeiten zu erleichtern. Diese Geometrie ist nicht zufällig:

• Die Y-Form schafft eine großflächige Kaltzone am Boden: Frittierreste sedimentieren, ohne im Öl zu verbrennen, wodurch dessen Alterung verlangsamt wird.
• Ein einziger geradliniger Ablauf mit großem Durchmesser (Ø 38 mm / 1,5 Zoll) verhindert Verstopfungen und sorgt für einen reibungslosen Filtrationsprozess.
• Die Wanne ist thermisch isoliert: Die erzeugte Wärme konzentriert sich im Öl und wird nicht nach außen abgegeben, was sowohl energetische Vorteile als auch mehr Komfort für das Bedienpersonal bietet.

Struktur aus Edelstahl AISI 304

Die gesamte Struktur von SuperFry — Rahmen, Wanne, Ölauffangwagen und Filter — ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. Dieses Material gewährleistet eine hervorragende Beständigkeit gegen Korrosion, Verformung und intensive Abnutzung und gilt als Referenzstandard für professionelle Küchenausstattungen.

Der selbsttragende Rahmen mit Doppelabkantung sorgt für hohe strukturelle Stabilität und verhindert das Eindringen von Wasser in die elektrischen Komponenten.

7"-Touchscreen mit PID-Algorithmus

Die 7-Zoll-Touchscreen-Oberfläche wird von einem PID-Algorithmus (proportional-integral-derivative) gesteuert, der die Öltemperatur mit einer Genauigkeit von ±1 °C bis zu 185 °C hält. Das Display führt den Bediener durch jede Phase: vom Frittieren über die Filtration und Reinigung bis hin zur Ölentsorgung – mit schrittweisen Anweisungen direkt auf dem Bildschirm.

Die Benutzeroberfläche ist in 15 Sprachen verfügbar: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Portugiesisch, Bulgarisch, Rumänisch, Griechisch, Polnisch, Ungarisch, Russisch, Serbisch, Kroatisch und Slowenisch.

IPX5-System: Schutz gegen Wasserstrahlen

SuperFry verfügt über die Schutzart IPX5, was bedeutet, dass das Gerät gegen Wasserstrahlen aus allen Richtungen geschützt ist. Diese Eigenschaft ist in professionellen Küchen essenziell, da dort häufig und intensiv gereinigt wird.

Hochleistungs-Kipp-Heizwiderstand (elektrische Version)

Bei den elektrischen Modellen erfolgt die Beheizung über einen HP-Flachheizwiderstand der neuen Generation mit Kippfunktion, der für maximale Effizienz und einfache Bedienung entwickelt wurde. Das System lässt sich dank gegenbalancierter Federn leicht anheben, was ein sanftes und absolut sicheres Öffnen ermöglicht. Dadurch werden Reinigungs- und Wartungsarbeiten vereinfacht und die Stillstandszeiten der Maschine reduziert.

Bei den Gasmodellen hingegen erfolgt die Beheizung über Wärmetauscher aus Edelstahl, die außerhalb der Wanne positioniert und in ein patentiertes isoliertes System integriert sind. Diese Konfiguration ermöglicht eine optimierte Wärmeübertragung, eine verbesserte Energieeffizienz und gleichzeitig die Erhaltung einer Kaltzone zur Sedimentation von bis zu −40 °C im Vergleich zum Sollwert. Dies ist entscheidend, um die Ölalterung zu begrenzen und die Frittierqualität langfristig hoch zu halten

Die folgende Tabelle vergleicht SuperFry mit den beiden wichtigsten Alternativen, die in professionellen Küchen verwendet werden. Die Daten basieren auf Tests unter durchschnittlichen Betriebsbedingungen.

SuperFry konkurriert nicht über den Preis: Es konkurriert über den Wert. Der ROI wird unter Berücksichtigung der kumulierten Einsparungen bei Öl, Energie, Platzbedarf sowie der Reduzierung von Arbeitsunfällen berechnet.

Mit über 60 Modellen bietet SuperFry die breiteste Palette professioneller Fritteusen auf dem Markt. Die beiden Hauptserien unterscheiden sich hinsichtlich Tiefe, Produktionskapazität und Steuerungstyp.

Serie 700 — Kompaktheit ohne Kompromisse

Mit einer Tiefe von nur 73 cm ist die Serie 700 die kompakteste automatische professionelle Fritteuse auf dem Markt. Sie ist die ideale Wahl für Küchen mit begrenztem Platzangebot, die dennoch nicht auf Produktivität und Automatisierung verzichten möchten. Erhältlich in Gas- und Elektroausführung, mit 15-Liter-Becken (einfach oder doppelt) sowie Leistungen von 14 kW (elektrisch) und 16 kW (Gas). Standardabmessungen: 400 mm B × 730 mm T × 900 mm H.

Serie 900 — Maximale Produktivität

Mit einer Tiefe von 90 cm ist die Serie 900 für Betriebe mit hohem Volumen konzipiert: große Restaurants, Frittierbetriebe, Catering, Dark Kitchens und Fast-Food mit hoher Umschlagrate. Bei den elektrischen Modellen der Serie 900 kann die Leistung per Software zwischen 13 und 19 kW angepasst werden, ohne dass das Heizelement ausgetauscht werden muss — ein einzigartiger operativer Vorteil in der Branche.

Gas oder elektrisch: Welche Wahl treffen?

Beide Versionen verfügen über die gleiche Struktur, die gleiche Y-Wanne, das gleiche E-PRO-System sowie die gleiche Touchscreen-Bedienoberfläche.

Die Wahl hängt von den vorhandenen Kücheninfrastrukturen und den lokalen Energiekosten ab. Das Elektromodell erreicht eine höhere stündliche Produktivität (bis zu 40 kg/h gegenüber 30 kg/h) sowie eine Energieeffizienz von 0,097 €/kg. Das Gasmodell weist Betriebskosten von 0,08–0,12 €/kg (G20/G30) auf.

Beide Modelle sind optional mit einer Doppelwanne erhältlich, ausgestattet mit zwei unabhängigen Pumpen, um jede Vermischung der Öle zu vermeiden.

SuperFry EPRO ist mit einer integrierten WLAN-Karte ausgestattet und kann in wenigen Minuten mit dem Internet verbunden werden. Sobald das System online ist, ermöglicht der Zugang zur dedizierten Cloud eine Reihe fortschrittlicher Funktionen zur Überwachung und Steuerung der professionellen Küche:

• Echtzeit-Überwachung: Kontrolle des Maschinenstatus, der Temperaturen, der Garzyklen und des Energieverbrauchs von jedem verbundenen Gerät aus.
• Fernverwaltung: Rezepte anpassen, Garparameter einstellen und Software-Updates direkt über die Cloud durchführen, ohne physisch in der Küche anwesend zu sein.
• Automatische HACCP-Berichte: Die digitale Aufzeichnung von Temperatur- und Prozessdaten gewährleistet die Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften.
• Historie und Analyse: Nachverfolgung von Ölverbrauch, Filterzyklen und Betriebseffizienz über die Zeit für datenbasierte Entscheidungen.
• +12 Monate erweiterte Garantie: Die einfache Verbindung von SuperFry mit der Cloud aktiviert automatisch zusätzliche 12 Monate Garantie über die Standardgarantie hinaus.

SuperFry Digital Connection: aktiviere die Verbindung und erhalte +12 Monate Garantie. Fülle das Formular aus und erhalte die Zugangsdaten innerhalb von 48 Stunden.

SUPERFRY DIGITAL CONNECTION

SuperFry stellt eine umfassende Videotutorial-Bibliothek zur Verfügung, die auf dem offiziellen YouTube-Kanal von SuperFry abrufbar ist. Die Tutorials decken alle Funktionen der Maschine ab:

• Einschalten und Erstkonfiguration
• Programmierung der Rezepte
• Automatischer Filterzyklus und Intercycle-System
• Reinigungsverfahren für die Wanne und den Wagen
• Sichere Entsorgung von Altöl
• WLAN-Verbindung und Zugang zum Cloud-Portal
• Regelmäßige Wartung und Fehlerbehebung

SCHAU DIR DIE KOMPLETTE TUTORIAL-BIBLIOTHEK AUF YOUTUBE AN

SuperFry verfügt über eine umfassende Auswahl an Originalzubehör, um die Betriebseffizienz zu maximieren und die Maschine an die spezifischen Anforderungen jeder Profiküche anzupassen. Verfügbares Zubehör:

• Ganze und halbe Körbe (für 15–17-Liter-Wannen), einzeln und doppelt
• Tauchdeckel mit Griff
• 100-Mikron-Metallfilter für den Ölauffangwagen
• Edelstahl-Räderset (mit Bremse), auch für Doppelwannen-Fritteusen
• Öl-Befüllkit für die Wanne: sicheres Ansaugen des Öls, ohne Kanister über 90 cm anheben zu müssen
• Altöl-Entleerungsset mit 4 integrierten Sicherheitsstufen
• Professioneller Hochtemperatur-Silikonhandschuh und Spatel zur Reinigung des Absetzbereichs
• Ölauffangwagen mit Filter, Fritteusendeckel und Deflektor für die Gasversion

ENTDECKEN SIE DAS ZUBEHÖR FÜR IHRE SUPERFRY

Die regelmäßige Reinigung einer professionellen Fritteuse stellt nicht nur eine ästhetische Notwendigkeit dar, sondern ist eine echte hygienisch-sanitäre Anforderung gemäß den HACCP-Vorschriften. Zudem ist sie ein entscheidender Faktor, um die Langlebigkeit des Frittiergeräts sowie die hohe Qualität des angebotenen Produkts sicherzustellen.

In diesem Zusammenhang integriert SuperFry einen automatisierten Selbstreinigungszyklus für die Wanne und den Filterwagen, der entwickelt wurde, um Wartungsarbeiten zu vereinfachen und konstant hohe Hygienestandards sicherzustellen. Das System ist für die Verwendung in Kombination mit den professionellen Reinigungsmitteln der Offcar-Produktlinie konzipiert und gewährleistet eine gründliche, effektive und sichere Reinigung des gesamten Frittierkreislaufs.

Off-Cal – professioneller Entkalkungsreiniger

Off-Cal ist das spezielle Reinigungsmittel zur Entfernung von Kalkablagerungen und mineralischen Rückständen, die sich im Laufe der Zeit in der Frittierwanne ansammeln.Es wurde für die Anwendung auf Edelstahl AISI 304 formuliert und gewährleistet eine gründliche Reinigung, ohne die Metalloberflächen anzugreifen. Besonders geeignet ist Off-Cal für Bereiche mit hartem Wasser.

Fry-Det – flüssiger Fritteusenreiniger

Fry-Det (Code 388003, FRY-DET) ist ein professioneller flüssiger Reiniger zur Reinigung der Frittierwanne, des Zubehörs und des Filterwagens. Er ist in Verpackungen mit 6 Flaschen à 1 Liter erhältlich. Fry-Det wird im integrierten Reinigungszyklus von SuperFry verwendet: Das Display führt den Bediener Schritt für Schritt durch die korrekte Anwendung des Reinigungsmittels, um eine effektive und sichere Reinigung zu gewährleisten.

ENTDECKEN SIE DIE ZERTIFIZIERTEN PROFESSIONELLEN REINIGUNGSMITTEL VON SUPERFRY

SuperFry ist für alle gewerblichen und industriellen Gastronomiebetriebe konzipiert, die täglich kontinuierlich frittieren. Zu den Zielbranchen gehören:

• Restaurants und Trattorien: SuperFry gewährleistet eine konstante Frittierqualität auch bei starkem Servicebetrieb, dank programmierbarer Rezepte, die das Produkt standardisieren.
• Fast Food und Quick Service Restaurants (QSR): Die hohe Produktivität, einfache Bedienung und Reproduzierbarkeit machen SuperFry ideal für Franchise-Formate.
• Frittierbetriebe: Die 15-Liter-Wanne (oder Doppelwanne) sowie eine stündliche Leistung von bis zu 40 kg/h erfüllen die Anforderungen von hochvolumigen, spezialisierten Betrieben.
• Pizzerien: Für Frittiergerichte, Panzerotti, Supplì und Snacks bietet SuperFry dank 24 programmierbarer Rezepte maximale Flexibilität.
• Bars und Lokale: Die kompakte Serie 700 lässt sich auch in kleinen Räumen integrieren, ohne auf professionelle Automatisierung zu verzichten.
• Catering und Bankettservice: Cloud-Konnektivität und Fernüberwachung erleichtern die Verwaltung mehrerer Geräte an unterschiedlichen Standorten.
• Hotels und Gemeinschaftsverpflegung: Mehrsprachigkeit und einfache Bedienung reduzieren die Schulungskosten des Personals.
• Dark Kitchens und Food Delivery: Produktstandardisierung und Fernsteuerung sind zentrale Vorteile für Cloud-basierte Gastronomiekonzepte.

Der beste Beweis für ein Produkt sind die Menschen, die es jeden Tag verwenden. SuperFry wird bereits von Gastronomieprofis in ganz Europa gewählt: Restaurantbetreiber, Küchenchefs, Verantwortliche von Food-Service-Ketten und Betreiber von Frittierbetrieben, die sich für eine neue Generation automatischer professioneller Fritteusen entschieden haben – und nicht mehr zurückgegangen sind.

Was hat sie überzeugt? In den meisten Fällen wiederholen sich drei entscheidende Faktoren: die konkrete Reduzierung der Ölkosten, die einfache Bedienung für das Personal – auch bei hoher Fluktuation – sowie die gleichbleibende Qualität des Frittierprodukts, Zyklus für Zyklus, Schicht für Schicht. Doch am meisten sprechen ihre Ergebnisse.

ENTDECKEN DIE BETRIEBE, DIE SICH FÜR SUPERFRY ENTSCHIEDEN HABEN

Lies die direkten Erfahrungsberichte von Gastronomen, Küchenchefs und Küchenleitern, die SuperFry täglich nutzen.→ Mehr erfahren

Was ist SuperFry und wer stellt es her?

SuperFry ist eine automatische professionelle Fritteuse der neuen Generation, hergestellt von Offcar The Great Cooking Srl (Italien).

Sie verfügt über das patentierte E-PRO-System, integrierte Filtration, einen 7"-Touchscreen, WLAN-/Cloud-Konnektivität sowie über 36 Modelle in zwei Serien (700 und 900), erhältlich in Gas- und Elektroversion.

Wie viel kann man mit SuperFry beim Öl sparen?

SuperFry ermöglicht eine Öl-Einsparung von 30–50 % bei den Filtrationsvorgängen im Vergleich zu Lösungen mit externen Filtern, dank des patentierten Intercycle-Systems. Beim Garen beträgt die Einsparung etwa 25 % im Vergleich zu einer Multifunktions-Bratpfanne, dank der Y-Wanne mit Kaltzone und der Wärmedämmung.

Funktioniert SuperFry ohne Dunstabzugshaube oder ohne Abluftkanal?

Bei den gasbetriebenen Modellen ist ein Abzugsschornstein erforderlich, wie bei jeder professionellen Gasfritteuse. Bei den elektrischen Modellen sind die lokalen Vorschriften zur Absaugung von Frittierdämpfen zu beachten. SuperFry ist keine Dampf- oder Heißluftfritteuse, sondern eine professionelle hochwertige Ölfritteuse.

Wie wird SuperFry gereinigt?

SuperFry verfügt über einen integrierten automatischen Reinigungszyklus für die Wanne und den Filterwagen. Es reicht aus, die Schritt-für-Schritt-Anweisungen auf dem Touchscreen-Display zu befolgen und das professionelle Reinigungsmittel Fry-Det zu verwenden. Zur Entfernung von Kalkablagerungen wird die regelmäßige Verwendung des Reinigungsmittels Off-Cal empfohlen.

Wie viele Rezepte können auf SuperFry programmiert werden?

SuperFry ermöglicht die Einstellung und Speicherung von bis zu 24 personalisierten Rezepten mit präziser Temperaturregelung (±1 °C), Garzeit und Ladungskompensation (Stretch Cooking). Die Rezepte können auch aus der Ferne über das Cloud-Portal verwaltet werden.

Wie wird SuperFry eingeschaltet und bedient?

SuperFry wird über die 7-Zoll-Touchscreen-Oberfläche gestartet. Das Display führt den Bediener durch jeden Schritt: vom Einschalten über die Rezeptauswahl, den Aufheizzyklus und das Frittieren bis hin zur Filtration und Reinigung. Vollständige Video-Tutorials sind auf dem offiziellen YouTube-Kanal von SuperFry verfügbar. 

Wie funktioniert SuperFry Digital Connection?

SuperFry Digital Connection ist der integrierte Cloud-Konnektivitätsdienst. Nach der Installation genügt das Ausfüllen des Online-Formulars: Innerhalb von 48 Stunden werden die Zugangsdaten zum Portal bereitgestellt. Die Aktivierung umfasst außerdem +12 Monate zusätzliche Garantie sowie die Fernüberwachung, Rezeptverwaltung, HACCP-Reports und Software-Updates.

Ist SuperFry eine industrielle oder professionelle Fritteuse?

SuperFry ist je nach Modell und Einsatzbereich sowohl als professionelle als auch als industrielle Fritteuse einzuordnen. Die Modelle der Serie 900 mit einer Leistung von bis zu 40 kg/h gehören in den industriellen Bereich. Die Modelle der Serie 700 sind ideal für mittelgroße professionelle Großküchen.

Was ist der Unterschied zwischen SuperFry Gas und SuperFry elektrisch?

Die Gasversion nutzt außerhalb der Wanne angeordnete Wärmetauscher (16 kW) und erreicht eine Produktionsleistung von 22–30 kg/h bei Energiekosten von 0,08–0,12 €/kg. Die Elektroversion verwendet ein kippbares Flachheizelement (14 kW) und erreicht eine Produktionsleistung von 29–40 kg/h bei Kosten von 0,097 €/kg. Beide Versionen teilen sich das gleiche E-PRO-System, die gleiche Y-Wanne und die gleiche Benutzeroberfläche.

SuperFry ist nicht nur eine Fritteuse: Es ist ein vollständiges System zur Optimierung des Geschäfts im professionellen Frittierbereich. Jedes Bauteil von SuperFry wurde entwickelt, um einen Mehrwert für alle zu bieten, die sich für den Einsatz in ihrem Betrieb entscheiden.

Über das ESE-Programm (Exclusive SuperFry Experience) steht das Team der SuperFry Chef Consultants (SCC) für Demonstrationen und personalisierte Beratungen zur Verfügung, die die operativen und wirtschaftlichen Vorteile im spezifischen Kontext Ihrer Küche konkret aufzeigen. 

Willst du SuperFry in Aktion sehen? Kontaktiere uns für eine Demo, ein Angebot oder Informationen zum vergünstigten Kauf.